<h1>Любимый салат россиян – по прежнему оливье</h1>

Немного можно отыскать в современной кулинарии блюд, какие выделялись бы таким большим количеством составных частей и их сочетаний, как салаты. И нет, пожалуй, человека, которому не нравились бы салаты. У каждой хозяйки присутствуют свои способы приготовления салатов, иногда от мамы или бабушки, временами приготовленные в приливе хорошего настроения ею самой, которые у нее получаются лучше всех.

По какой причине салаты столь знамениты в России? Возможно, прежде всего надо выделить их основное достоинство – отличный вкус. Разнообразие продукции, применяемой для изготовления салатов, содействует тому, что даже самый привередливый ценитель изысканных блюд безусловно отыщет для себя салат по вкусу. Еще 1 достоинство салатов – большинство из них отличается простотой приготовления, которая дает шанс сделать салат даже лицу, совершенно не имеющему способностей к кулинарии и какого-нибудь опыта по этой части. Ну и еще 1 положительное качество этой пищи, которое, честно говоря, надо было упомянуть первым делом – это их благотворные свойства. Применение в салатах такой продукции, как овощи и фрукты, зелень, чернослив, орехи, бобовые и др., преимущественно когда они подвергаются наименьшей тепловой обработке, содействует тому, что значительная часть салатов – это легкая здоровая пища.

Так как мы заговорили о благотворном влиянии, расскажем немного и о том, какие салаты более благотворны. Конечно, это еда, приготовленная из свежих сырых овощей и фруктов. А если еще и употреблять взамен заправки сок лимона, то блюдо будет не просто полезным и вкусным, но еще и легким, что очень часто берется на заметку представительницами прекрасного пола.

Разговаривая о салатах, невозможно не сказать о таком, без преукрашивания, постоянном блюде на праздники на нашем столе, как салат оливье. И, несмотря на то, что в наши дни созданно большое количество «модных» салатов типа «Цезарь» или «Нисуаз» (о как!), они сроду не займут той части в сердцах наших граждан, которое законно принадлежит салату оливье. И хотя говорят, что француз, который придумал этот образчик, кулинария готовил его совсем иначе, хитрые женщины давным-давно подстроили салат оливье под наши продукты (едва ли у француза была тогда докторская колбаса и консервированный горошек).

Несмотря на, в общем-то, определенный список ингредиентов для салата оливье, всякая хозяйка готовит его по-своему. Но в одном сходятся все наши соотечественники: на каждом праздничном столе непременно должен находиться салат креветки – наш символ праздника и процветания.